My RSS Feedhttp://www.repasdecave.fr/index.htmlHot News!enen2025-10-16T13:51:53+02:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 Thu, 8 May 2025 12:43:35 +0200L'ARRANGÉ 100% NORMANDSpécialités régionales2025-10-16T13:51:53+02:00http://www.repasdecave.fr/blog/files/5463b72f436e0ddfb517699671d1b9d7-3.html#unique-entry-id-3http://www.repasdecave.fr/blog/files/5463b72f436e0ddfb517699671d1b9d7-3.html#unique-entry-id-3

Saviez-vous qu’à la différence du calvados, l’eau-de-vie de cidre n’est pas vieillie en fût ? C’est ce qui lui donne sa transparence cristalline… et surtout, sa fraîcheur incomparable ! Distillée à partir d’un cidre brut dans la Distillerie Garnier à Tinchebray-Bocage, elle capture l’essence même des pommes : des arômes vifs de fruits verts, une bouche nette, et une intensité aromatique bluffante.
Et parce que la qualité passe par le geste, la gamme Caskáde est entièrement fabriquée à la main par Romain et Pauline : de la découpe des pommes à l’embouteillage ! Infusion, macération, distillation… leur savoir-faire artisanal sublime chaque ingrédient, sans jamais recourir à des conservateurs ou arômes artificiels.
Une expérience 100% naturelle, 100% normande, à savourer sans modération (ou presque) !

Capture d’écran 2025-05-08 à 13.25.34]]>LES VERITABLES PÂTES ITALIENNESEpicerie Italienne2025-08-21T13:23:44+02:00http://www.repasdecave.fr/blog/files/c2d9d94fd651968edb99b392bd76794d-2.html#unique-entry-id-2http://www.repasdecave.fr/blog/files/c2d9d94fd651968edb99b392bd76794d-2.html#unique-entry-id-2Le secret du goût authentique des vraies pâtes italiennes

Quand on parle de véritables pâtes italiennes, il ne s’agit pas seulement de formes ou de recettes, mais d’un savoir-faire artisanal profondément enraciné dans la culture gastronomique italienne. Trois critères essentiels font toute la différence :]]>KERBRIANT : LES DELICES DE LA MER EN CORNOUAILLEConserves de la mer2025-05-15T17:10:46+02:00http://www.repasdecave.fr/blog/files/ae23f64aaec5aa5d7e4f35e9e17e2d98-1.html#unique-entry-id-1http://www.repasdecave.fr/blog/files/ae23f64aaec5aa5d7e4f35e9e17e2d98-1.html#unique-entry-id-1LES DELICES DE LA MER EN CORNOUAILLE

Trouver de belles conserves de poisson n’est finalement pas si facile... ]]>SOBER SPIRITS : LA REVOLUTION SANS ALCOOL PORTEE PAR UN SAVOIR-FAIRE CENTENAIREBoisson & Jus2025-05-08T12:44:29+02:00http://www.repasdecave.fr/blog/files/8a7a3e6edd95c07bacee8489188abe21-0.html#unique-entry-id-0http://www.repasdecave.fr/blog/files/8a7a3e6edd95c07bacee8489188abe21-0.html#unique-entry-id-0

Après JNPR, nous venons de découvrir un sans alcool qui change radicalement notre vision de ce type de produit !



Au pied des Alpes, dans une région légendaire de la distillation, Sober Spirits imagine l’avenir des boissons sans alcool avec audace et exigence. S’appuyant sur plus de 145 ans d’héritage, cette distillerie de briques rouges – l’une des plus anciennes de France – allie tradition et innovation pour offrir une expérience sensorielle unique.

Convaincue que l’authenticité du goût naît de l’authenticité des origines, la maison utilise un alambic en cuivre centenaire pour extraire la quintessence des bois, des épices et des fruits. L’alcool, soigneusement retiré, trouve quant à lui une nouvelle vie dans l’univers de la haute parfumerie.

Le résultat ? Des spiritueux à 0,0 % d’alcool, mais d’une richesse aromatique saisissante, profonds, intenses, et résolument modernes. Une nouvelle page s’écrit pour les amateurs de goût, sans compromis.]]>