AU MENU CETTE SEMAINE…
WEEK END DU 04 & 05 SEPTEMBRE 2026
PLATS PRÉPARÉS
Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen.
Entrées
Bouchée à la reine
Terrine trois poissons
Pâté en croûte
Coque crabe
Coque saumon
Éclair gambas
Réglette, cabillaud et saumon gravlax
Plats
Filet mignon, sauce camembert
Cuisse de canette sauce au poivre
Quenelle de brochet sauce crustacé
Rougail aux saucisses
Poulet basquaise
Onglet de veau sauce aux morilles
Parmentier de bœuf ou de canard (suivant l’arrivage)
Langue sauce piquante
Lasagnes de légumes
Desserts
Crème brûlée vanille
Roulé à la confiture
Crème aux œufs vanille ou chocolat
Gâteau de riz
Entrées
Bouchée à la reine
Terrine trois poissons
Pâté en croûte
Coque crabe
Coque saumon
Éclair gambas
Réglette, cabillaud et saumon gravlax
Plats
Filet mignon, sauce camembert
Cuisse de canette sauce au poivre
Quenelle de brochet sauce crustacé
Rougail aux saucisses
Poulet basquaise
Onglet de veau sauce aux morilles
Parmentier de bœuf ou de canard (suivant l’arrivage)
Langue sauce piquante
Lasagnes de légumes
Desserts
Crème brûlée vanille
Roulé à la confiture
Crème aux œufs vanille ou chocolat
Gâteau de riz
PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE
Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
CONCOURS DE LA MEILLEURE EPICERIE DE FRANCE - COUP DE COEUR DU JURY…
Notre épicerie vient d’être distinguée au concours national de la Meilleure Épicerie de France 2026 organisé par Gourmet Selection, avec l’obtention du “Coup de cœur du jury”.
Nous sommes évidemment très heureux et très touchés par ce “Coup de cœur du jury”, mais ce qui nous émeut peut-être encore davantage, c’est ce qui a été reconnu à travers Repas de Cave : l’accueil, le partage, le lien humain, le travail avec les producteurs, l’authenticité de notre démarche et cette philosophie très simple du “repas de cave” héritée de notre histoire familiale.
LES PRODUITS A LA UNE…
LA POMMÉE
Au cœur du bocage normand, la Maison Le Paulmier fait vibrer le goût authentique.
Installée entre Camembert et Livarot, cette vinaigrerie artisanale sublime les trésors naturels du Pays d’Auge avec passion et créativité. Pommes à cidre, poires à poiré, plantes sauvages et bois locaux nourrissent des vinaigres et condiments d’exception, élaborés avec un savoir-faire rare : fermentations traditionnelles, macérations en barriques, fumaisons aux bois feuillus…
Parmi ses pépites, la pommée s’impose comme une véritable star ! Gourmande, fruitée, élégante, elle rehausse viandes, légumes racines, salades raffinées ou gibiers avec une touche normande pleine de caractère.
Disponible en 350 ml ou en format généreux BIB 3L, elle s’utilise, se recharge et surtout… se savoure sans modération.
ANTOINE MAROIS, DES CIDRES RARES ET SINCÈRES
Antoine a grandi au milieu des vergers du Pays d’Auge, en Normandie. Après quelques années dans le monde du vin, il est revenu à Cambremer pour reprendre les terres familiales et faire les cidres qu’il avait en tête : vivants, précis et profondément liés à leur terroir. Chez lui, tout est fait avec patience et attention, des récoltes manuelles aux fermentations naturelles. Il travaille des variétés anciennes de pommes comme d’autres travaillent des cépages, avec l’envie de laisser chaque parcelle raconter quelque chose de différent.
Découvrez ces cidres exceptionnels en boutique !
GASPACHO À MOITIÉ PRIX
La Maison Giraudet propose une gamme de soupes froides et de délicieux gaspachos frais. Connue à l'origine pour ses quenelles de Lyon, la marque s'est diversifiée dans des recettes végétariennes et créatives pour l'été. Ils nous restent quelques bouteilles à DDM courtes à moitié prix. Saisissez l'occasion pour ce dernier WE chaud !
REPAS DE CAVE
EPICERIE FINE & PLAISIRS GOURMANDS
Jambons et salaisons d'exception - Fromage à la coupe - Poisson Fumé artisanal - Thé café - Douceurs - Epices - Produits du terroir - Glaces artisanales - Vins et Alcools fins - Sélection de produits Italiens - Arts de la table