AU MENU CETTE SEMAINE…

WEEK END DU 10 & 11 AVRIL 2026

PLATS PRÉPARÉS

Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen :

Bouchée à la reine
Terrine trois poissons
Pâté en croûte

Pintade en tajine
Filet de lieu jaune sauce champignons
Quenelle de brochet sauce crustacé
Cannelloni
Tomates farcies à la volaille et au caviar d’aubergines/mozzarella
Parmentier de canard

PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE

Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés

Exceptionnellement des plats, préparés par la maison Lucas (attention, quantité limitée, premier commandé, premier servi)
Choucroute de la mer

LES PRODUITS A LA UNE…

LA POMMÉE

Au cœur du bocage normand, la Maison Le Paulmier fait vibrer le goût authentique.
Installée entre Camembert et Livarot, cette vinaigrerie artisanale sublime les trésors naturels du Pays d’Auge avec passion et créativité. Pommes à cidre, poires à poiré, plantes sauvages et bois locaux nourrissent des vinaigres et condiments d’exception, élaborés avec un savoir-faire rare : fermentations traditionnelles, macérations en barriques, fumaisons aux bois feuillus…

Parmi ses pépites, la pommée s’impose comme une véritable star ! Gourmande, fruitée, élégante, elle rehausse viandes, légumes racines, salades raffinées ou gibiers avec une touche normande pleine de caractère.

Disponible en 350 ml ou en format généreux BIB 3L, elle s’utilise, se recharge et surtout… se savoure sans modération.

AVIS AUX AMATEURS !

 Nous avons refait le plein de nos délicieux pâtés à la base de canard !